森の賢者＠石垣

旅行初日は石垣に宿泊。夕食は「森の賢者」というお店に訪問。



島の野菜にこだわった食事が食べられるお店です。
泡盛は全て「請福」でした。



島野菜（この日は小松菜）のおひたし。



ジーマミー豆腐の揚げだし。
泡盛に良く合います。



グルクンの南蛮漬。大ぶりですが良く漬かってて骨まで食べられます。
この後、なすとナーベーラーとマコモダケのそぼろあんかけ煮の定食を食べましたが、こちらも美味。

本当は島野菜の天ぷらなどのいろいろな野菜料理を食べたかったのですが、近くの人が注文しているのを見ると、かなりの分量があり、やむなく断念。

ご主人も親切にいろいろと食材について教えてくださいました。
また再訪したいお店です。

☆森の賢者（石垣島 島料理）
Adress： 石垣市字新川49-2
TEL： [phone]