謝花きっぱん店のきっぱんと冬瓜漬 ＠那覇

今年は、お正月に合わせて那覇の「謝花きっぱん店」のお菓子を取り寄せました。



右がきっぱん、左が冬瓜漬です。
きっぱん（橘餅）は、沖縄の柑橘類（クーニブー）などを炊いて練り上げたもののようです。周りの砂糖以外はほとんど甘みは無く、少し固くて噛めば噛むほど柑橘のすっきりした味が楽しめます。
一方、冬瓜漬は甘く独特な香り。薄く切っていただくのですが、しゃりしゃりした食感もいいです。

どちらも非常に上品なお菓子、お正月にぴったりのお菓子だと思います。

☆ 謝花きっぱん店
Adress： 那覇市松尾1-5-14
TEL： 098−867−3687