大晦日

あっという間に大晦日です。
後半は、あまり更新できませんでしたが、、、

とっておきのChampagneを開けました。



「HENRIOT LA CUVEE DES ENCHANTELEURS Millesime 1995」

以前いただいたもの。ようやく開けることにしました。



きれいな黄金色。濃い蜂蜜のような香り、さすがです。
ただ時間が経ってしまったせいか、若干気が抜けてしまっていたかも。

☆ HENRIOT LA CUVEE DES ENCHANTELEURS Millesime 1995
地域： Reims
セパージュ：Ch 50%、PN 50%



タルトタタン。弟の奥さんが作ってくれました。カラメリゼしたソースが香ばしいだけでなく、りんごの香りもたっぷり。美味しかったです。

美味しい食事とお酒で楽しく過ごしました。

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。