コート・ドール ＠三田

家族で三田のコート・ドールへ。



去年の秋以来の訪問。やはり素晴らしかったです。
今回は、ランチに食べたいカルトを追加し、シェアしてもらいました。こういったわがままをさせてもらえるのも嬉しい限り。

シャンパーニュも手ごろな値段のものがいくつかあり、EGLY-OURIETのBrut Traditionを注文。これが素晴らしい！すっきりしていつつも、複雑な味わい。グラスも白ワイン用に近い幅広のものを用意してくれて、香りも十分に堪能できました。



「季節の野菜のエチュベ コリアンダーの香り」。定番のメニューですが、季節によって野菜が変わります。今回は、肉厚のパプリカ、枝豆、甘いフルーツトマトなどの味を満喫。



カルトのフォアグラを4人（！）でシェア。これで2人分。ここのフォアグラは滑らかで濃厚。食べるたびに驚かされます。



こちらもカルトのアスパラを1本ずつ4人で分けてもらいました。メートルの松下さん曰く「ロワールの最終便です」とのことで、今シーズン最後だそうです。何もつけずに食べても十分甘くて美味しいのですが、塩だけつけて食べると更に甘みが増す感じ。オランデーズソースももちろん美味しいのですが。



メインのあいなめのカリカリ焼き。皮はカリカリ、身はしっとり。付け合せの根曲り竹も独特の食感と味がありました。何よりもソースが美味しいんですよね。
肉を選ぶと、ハラミのステーキなのですが、こちらも絶妙な焼き加減でボリュームがありました。（勝手にシェアしてしまいました。すみません、、、）



グラニテはパスティスのもの。香りも独特なのですが、さっぱりさせてくれます。



パッションフルーツの水菓子。ソースはパッションフルーツのジュで甘みは一切なし。逆に本体は濃厚なパッションフルーツのス酸味と甘みが濃縮されていてそのコントラストにびっくり。夏らしいデセールです。



プティフールまで美味しく頂きました。

相変わらずの素晴らしい食事でした。話を聞いていると、これからの時期は定番の紫蘇のスープや鳩などが出てくるとの事。アラカルトではなかなか来れるお店ではありませんが、ランチは比較的お得なので、こうやってカルトを追加して食べるのが良いのかもしれません。ただし、ランチでもボリュームがありますので、ご注意を。

☆コート・ドール（三田 フレンチ）
Adress： 港区三田5-2-18 三田ハウス1F
TEL： [phone]

コメント 2

フォアグラ、美味しそうですね！コートドールは昨年秋ごろに初ランチで１回行ったきりなのですが、カルトで頼むのもいいですね。あと、エグリ・ウーリエも美味しいシャンパンですよね。
by macaron (2010-07-16 23:14) 

＞macaronさん
こんばんは。こちら、とても好きなお店です。カルトは、秋以降本当に魅力的なメニューが並びますので、是非行ってみてください。
エグリ・ウーリエは、ほんと美味しいですね。値段も手ごろですし、手に入りづらいようですが、また是非飲んでみたいです。

by Lipatti (2010-07-18 22:09)